Don David Reserve Syrah

Cafayate, Salta – Argentina

24,00 €

Nato nei vigneti d’alta quota dei Valles Calchaquíes, il Don David Reserve Syrah unisce intensità e freschezza in un profilo profondamente andino.

Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Il Syrah sviluppa così frutta scura, note speziate e una freschezza capace di bilanciare la ricchezza del vino, dando vita a un sorso elegante, profondo e persistente.

Bottiglia da

24,00 €

Corpo

Morbidezza

Aromaticità

Persistenza

Cantina EL ESTECO

Nel cuore di Cafayate, a oltre 1.700 metri tra montagne rosse e cieli infiniti, El Esteco fonde tradizione e innovazione. Un’antica bodega coloniale che, tra vigne centenarie e tecnologie moderne, dà vita a vini intensi e raffinati, espressione pura dell’anima andina.

Zona di produzione

Cafayate, Salta – circa 1.700 m s.l.m.

Territorio

Cafayate è uno dei territori vitivinicoli d’alta quota più rappresentativi dell’Argentina. Il clima asciutto, l’intensa luminosità e le forti escursioni termiche permettono al Syrah di sviluppare un frutto concentrato e un carattere speziato, conservando allo stesso tempo equilibrio e freschezza.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, brillante e profondo.

Profumo

Sentori di cassis, mora e prugna, arricchiti da note di pepe nero, chiodi di garofano, liquirizia e leggere sfumature di vaniglia.

Gusto

Morbido, rotondo e avvolgente, con tannini vellutati e una struttura equilibrata. Il finale è lungo, persistente e piacevolmente speziato.

Abbinamenti

Carni alla brace, asado argentino, agnello, arrosti e piatti speziati. Ottimo anche con brasati, formaggi stagionati e preparazioni ricche e saporite.

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